Autor: admin

… mit Spargel, Topinambur und Kebab à la suisse (Spiess mit Cervelat, Bärlauchbratwurst, Zwiebel)…

Das Thieboudienne ist das Nationalgericht in Senegal und schmeckt einzigartig. Empfehlenswert!

… kann der Frühling nicht mehr weit sein!

… mit den neuen Errungenschaften… Was wohl heute im Töpfchen war? Morgen mehr!

… sodeli, nun ist der diesjährige Anlass in Gerstheim auch schon wieder Geschichte. Nach einem wunderschönen, aber kalten Tag, dem Geschirrmarkt und einer ausgiebigen Runde in Wald mit einigen Caches lassen wir es uns am Abend noch einmal schmecken…

… die Vorfreude! Heute bei stürmischem Wetter im Elsass in Sand gut angekommen und im Hotel auf dem Lande überraschend mega fein getafelt. Gut, sind wir morgen auch noch hier 😋😋😋!

… mit dem Ergebnis! Gestern mit Sauerteig angesetzt, Reifung bis heute im Kühlschrank, heute gings bei Raumtemperatur weiter. Ok, an der Optik ist noch Luft nach oben… Der Geschmack und die Kruste ist aber 💪!

… mariniert in Soja, Ingwer, Reiswein, Knobli, mit Gerste, gegart in Hibiskus und Shiso, dazu Pak-Choi 😉🙃😛😋

… ist ja eigentlich nie falsch, oder?

… jetzt wohl definitiv 🥶🥶🥶