Autor: admin

… Hirschlein trifft auf Sanddorn, rote, gelbe und zweifarbige Randen, Gewürzcrumble und Randenwaffel… Das Resultat unserer Jagd auf dem Markt 💪💪💪…

… ist immer wieder inspirierend und wunderschön! Sehr zu empfehlen!

… heisst: Treberwurst aus der letzten Saison, für einmal gebraten😚, mit Senf-Espuma und Fregola Sarda mit Frühzwiebelchen, Knoblauch, getrockneten und frischen Tomaten, Kapern und rosa Pfeffer 😋😋😋

… ein Prachtsexemplar von Trüffel! Spürhündin Chena hat sich voll ins Zeug gelegt – merci viu mau!

… hier wohl am schlafen ist? Wir tippen auf einen Siebenschläfer, welcher sich kurz das Haus eines Vogels ausgeborgt hat… Entdeckt unterwegs in der Natur – Geocaching sei dank!

… kaum kocht man einen Tag auswärts, muss der Platz in der Küche am nächste Tag neu erobert werden 🙃🙃🙃

… bei Dodo Domingo S. Domingo im Mille-Sens und seinem Kochkurs inklusive Einkauf auf dem Märit, kochen, schnipseln, schlemmen, degustieren, lachen und und und…

… mit einem Türli in der Gegend um Zimmerwald (Liebe Grüsse an Züri West) mit tollen Caches, noch schönerer Aussicht und einem feinen Znacht – Fregola Sarda mit Trockentomaten, Peperoni, Eierschwämmchen und Frühzwiebelchen, im Apfelholz gesmoktes Schweinefilet und einem luftigen Parmesan-Espuma 😝😝😝

… das vegetarische rote Curry von Tim Raue – Ananas, Mango, Süsskartoffel und hausgemachte rote Currypaste – und es hört nicht auf zu essen 🙃🙃🙃

Na ja, ein Film wurde hier wohl nicht gedreht… Aber schön war auch diese blaue Lagune in der Nähe von Pontarlier.