Ein wenig Frühling…

… auf dem Teller: Schweinefilet im Bärlauch-Bresaola-Mantel, Fregola-Sarda, Spargel, Tomate, Parmesan-Hüppe und Bärlauch-Espuma 😋😋😋

Unterwegs rund um Bürchen…

… lief es wie am Schnürchen 🙃…

Heute zeitig aufstehen und auf der Toilette die Aussicht genießen 👋

Aussicht auf der Toilette

Danach sind wir nach Bürchen gefahren und haben eine wunderschöne Wanderung rund um die Ortschaft unternommen. Nach einem sehr steilen Aufstieg konnten wir die traumhafte Wanderung entlang den Walliser Suonen und die Fernsicht genießen😎.

Suonen
Aussicht zur Belohnung
Aussicht einfach so…
Von hier sehen wir unser Hüsli

Und natürlich gilt auch heute: Wir sind Jäger und Sammler 😜

Steinpilz-Sauce zum Znacht

Wer zeitig startet ist früh zurück und so reichte es für einmal sogar für ein Walliser-Plättli und ein Bierchen auf der Terrasse nach der Wanderung 😙. Was für ein schöner Tag!

Weniger heiss…

… und somit Steilpass für eine feine Tajine!

Rindfleisch-Tajine mit Datteln, Süsskartoffeln und Zwiebeln, dazu Kreuzkümmel-Reis, Pfirsich-Peperoni-Limonen-Chutney, eingelegten Salzzitronen und Minze-Creme fraiche als Durstlöscher.

Eine absolute Geschmacksbombe…

Kühler wurde es nicht, aber fein war es trotzdem 🤣🤣🤣!

Was tun bei Hitze?

Wandern ist ja bei diesen Temperaturen nicht wirklich angesagt…

Unsere Lösung: Schulung der Sinne! Es ist zwar auch hier heiss, aber auch interessant und spassig!

Hunger haben wir ja schon…

… aber wer uns kennt, weiss: (Fast) keine Büchsen – nur Frisches schmeckt wirklich! Aber imponiert haben uns diese grosse Dinger schon in Frankreich…

Zurück in der Heimat feiern wir den Nationalfeiertag und ziehen dann wieder los – mare 7 on Tour…

Euch allen wünschen wir einen ganz schönen 1.August!

Die Hitzewelle…

… erreicht Leutasch – es werden 24 Grad gemeldet!

Also ein cooles Program mit dem Besuch der Geisterklamm!

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