Und weiter geht es…

… in Erinnerung an die Färöer mit dem Hauptgang – natürlich für die Schafs-Inseln mit eine Lammgigot, Kartoffelstock mit Pastinaken und Rüebli 🤤

Deftig, aber gut

Auf den Tag vor einem Jahr…

… landeten wir auf den Färöern. Am ersten Abend besuchten wir das Restaurant KOKS – ein mega eindrückliches Erlebnis! Den heutigen Tag feiern wir mit einem Färöer-Abend 🤗🤗🤗

Tolle Aussicht
Lachscreme mit Zwiebeln und Preiselbeeren
Jakobsmuschel mit Seeländer-Algen (🤣🤣🤣 sprich Spargel)
Riesencrevette, Radisli, Rande, Holunder, Petersilie und Rebarber (…)

Eine Geschmacksbombe…

… vom Grill: Black Buns (schwarze Brötchen), gepickelte Randen, Zwetschgen-Chutney, Guacamole, Beef-Patty, Speck und Sprossen 👌👌👌

Das Wetter passt…

… also fix das Big Green Egg beladen und kurze Zeit später eine feine Paella geniessen 🤗🤗🤗

Paella à la maison

Und das Wochenende mit einem feinen…

… Abendessen abgeschlossen: Schweinefiletmedallion, grüne und weisse Spargel, diverse verschiedene Ravioli à la maison, Bärlauchkapern und einem feinen Bärlauchsösseli 🤤🤤🤤.

Äbe, das muess ids haut ou no si: Die Site da bruucht Cookies, um Nutzererfahrige ds verbessere und öich unter Umstäng bestimmti Dienschte u Funktione chönne ds bereitsteue. Mir bruche aber keni Date u gä ou nüt wiiter, um öich ds identifiziere oder ds kontaktiere.