Mhmmmm, schon speziell…

… heute sieht man einen Beitrag auf Instagram – und übermorgen sitzt man genau dort 😋😋😋!

Die Vorfreude ist gross und irgendwie surreal…

Leider schon fast weg…

… unser Tannenknospen-Sorbet. Aber fein war es – Frühling pur, schnell gemacht (…mit Pacojet 😜😜😜). Hammer-Aroma, gut erkennbar und ein tolles Gefühl, wenn man die Knospen einfach so by the Way einsammeln kann…

Natürlich wird auch Ostern…

… kulinarisch würdig auf dem Big Green Egg abgeschlossen: Zuerst mit einem feinen Spargelkuchen (die Speckscheiben sind nur Decko, die wurden danach weggeschmissen 😜😜😜).

Und zum Dessert wurde ein Osterkuchen auf dem Rost parkiert…

Winter trifft Frühling…

… am Beispiel Bärlauchbratwurst, Randenrisotto, mariniertem Ziegenkäse, grünem Spargel (vom Big Green Egg 👌) mit Parmesanespuma und Randen-Chutney 😁😁😁…

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